İL VE YÖRE SEÇKİSİ

Antalya Sofrası

Antalya sofrasını hibeşin yoğun kıvamı ve küçük tabaklarla sunulan eşlikçiler üzerinden keşfedin.

Mezeleri incele Sofranın hikâyesi
HİBEŞ
Yöresel örnek · HİBEŞ

SOFRANIN KARAKTERİ

Meze ve sos arasında bir örnek

Antalya için öne çıkardığımız hibeş, aynı hazırlığın sofrada birden fazla biçimde kullanılabileceğini gösterir. Kimi zaman kendi servis kabında bir meze, kimi zaman başka bir yiyeceğe eşlik eden sos olarak yer alır. Bu esneklik, birkaç üründen farklı sunumlar çıkarmak isteyenler için güzel bir sofra fikridir.

YÖREDEN BİR ÖRNEK

Hibeşin karakteri

Kültür Portalı’nın Antalya kaydında tahin; limon, sarımsak ve baharatlarla karıştırılır. Kıvamına göre haşlanmış patates ya da fasulye gibi yiyeceklerin yanında da değerlendirilir. Burada anlatılan yemek hibeştir. Fotoğraf ve yöresel bilgi, bu yerel hazırlığı tanımak için kullanılır; satış seçkisi aşağıdaki mevcut ürünlerden oluşur.

SOFRA ÖNERİSİ

Sofranıza nasıl taşıyabilirsiniz?

Humus, ezme türünde bir tabak arayanlara mevcut alternatifimizdir. Zeytinyağlı Bombai Pilaki ile bakliyatlı, Hardallı Patates Salatası ile patatesli ayrı bir seçenek oluşturabilirsiniz. Bu ürünleri hibeş adı altında birleştirmek yerine bağımsız tabaklarda sunarak her birini kendi lezzetiyle değerlendirebilirsiniz.

ONLINE MEZE SEÇKİSİ

Bu sofraya uygun mevcut mezeler

Yöresel örnekler ve fotoğraflar kültür anlatımı içindir. Aşağıdaki ürünler, sofra ilişkisi ve eşlik etme önerileriyle seçilmiştir; yöre bilgisi ürünün üretim yerini veya özgün reçetesini belirtmez.

İçerik ve fotoğraf kaynakları

Tercihinizi sitenin alt menüsünden istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.