Marmara Mezeleri: Farklı Sofraların Buluştuğu Yer

Akşamüstü bir vapur kıyıya yaklaşırken sokakların telaşı yavaşça sofraya taşınır. Masaya bir tabak daha eklenir, uzaktan gelen bir dost için sandalye çekilir. Marmara’yı düşününce akla yalnızca deniz değil, farklı yerlerden gelen insanların aynı masada buluşması da gelir. Mezeler de bu buluşmanın küçük ortaklıklarıdır: Herkesin uzandığı bir tabak, anlatacak bir hatırası vardır.

İstanbul’dan Trakya’ya, Çanakkale’den Güney Marmara’ya geçerken bu kalabalık masanın sesi değişir. Bir yerde kıyının sakinliği, başka bir yerde ev sofrasının tanıdıklığı öne çıkar. Aşağıdaki yörelerden birini seçin; bu kez sofranızı bir yolculuğun varış noktası gibi düşünün. Farklı tatlar yan yana geldiğinde, yeni bir sohbetin başlaması için fazla söze gerek kalmaz.